از گونه های خوش طعم خاویار می توان به خاویار بلوگا ، خاویار سوروگا و خاویار آسترا اشاره کرد.

خاویار سوروگا

تقریباً 7 ‏سال طول می کشد که این نوع از خاویار شیلات ، بالغ و آماده ی خاویاردهی شود. این خاویار دارای دانه های کوچک خاکستری تیره است. لازم به ذکر است که خاویار سوروگا برخلاف جایگاه خود، به خاطر طعم خاص خود بین افراد بسیار محبوب هستند.

خاویار سوروگا دارای دو نوع دریایی و پرورشی می باشد.

قیمت خاویار

خاویار به عنوان یکی از ارزشمندترین غذاهای جهان محسوب می شود که در ردیف غذاهای انرژی زا می باشد. از نظر ارزش غذایی، خاویار دارای خواص متعددی است و همین ویژگی ها، آن را به غذایی گرانقیمت تبدیل کرده است. گرانترین نوع خاویار، خاویار بلوگایا الماس روشن است.
قیمت خاویار بلوگادر جهان 5 هزار دلار است. خاویار بلوگااز بیش از 75 درصد لستین و 25% چربی تشکیلل شده است. از دیگر مواد و عناصر موجود در خاویار باید به اسیدهای آمینه آرژنین، هیستامین، ایزولوسین، لیزین وو میتونین اشاره کرد.

با توجه به تغییراتی که در قیمت دلار وجود دارد، قیمت خاویارایران نیر متغیر است. اما در آخرین آمارها، خاویار ناب ایران هر کیلوگرم 2 میلیون و 900 هزار تومان قیمت گذاری شده است. در بهترین نوع خاویار، قیمت به بیش از 4 میلیون هم رسیده است.
خاویار سرخ به عنوان ارزان قیمت ترین نوع خاویارهاست که ارزش و طعم غذایی آن نسبت به خاویار سیاه کمتر است. این نوع خاویار در تمامی فروشگاه های مواد غذایی روسیه به فروش می رسد.
مجموعه نگین آبزیانبه عنوان نماینده رسمی فروش خاویار شیلاتایران امکان خرید آنلاین خاویاررا هم برایی شما عزیزان فراهم کرده است. در نتیجه خرید خاویار را می توانید با خیالی آسوده و بدون دغدغه از نماینده رسمی خاویار شیلاتایران انجام دهید.

ادامه مطلب در سایت نگین آبزیان

مشاهده پست مشابه : خاویار بلوگا از خاویار شیلات ایران

اطلاعاتی جامع درباره خاویار

نگین آبزیان نماینده رسمی فروش خاویار شیلاتاست خاویار یکی از محصولات صادراتی ایران است. در واقع خاویار ناب ایراناصطلاحی است که به دلیل صادرات وسیع این محصول استفاده می شود. اینن کشور 93 درصد خاویار مورد نیاز جهان را تامین می کند که همه این ماده غذایی ارزشمند از دریای خزرر بدست می آید.

انواع خاویار

خاویار انواع مختلفی دارد که شامل 27 گونه ماهی است و 6 نوع آن در دریای خزر زیست می کنند. و در واقع خاویار خزرهستند. گوشت ماهی خاویار هم مثل سایر ماهی هاست. اما آنچه موجب متمایزز شدن این ماهی از انواع دیگر می شود، تخم آنهاست که به مروارید سیاه نیز مشهور است.

همچنین به این نوع ماهی، فسیل های زنده جهان نیز گفته می شود که تکامل فیلوژنی زنده مانند. ماهی خاویار از نظر رنگ سه نوع است که شامل خاویار طلاییو سرخ و سیاه می باشد. در این بین،، خاویار سیاه رنگ طرفداران بیشتری دارد و از نظر صادراتی نیز از اهمیت بیشتری برخوردار است.

هم چنین می توان انواع خاویار را به دو دسته خاویار پرورشیو خاویار دریایی تقسیم بندی کرد. از گونه های خوش طعم خاویار می توان به خاویار بلوگا، خاویار سوروگاو خاویار آسترااشاره کرد.

دریای خزر 93 درصد خاویار جهان را در خود جای داده است که 5 نوع خاویار ارزشمند از این دریا بدست می آید. اینکه باهوخاویارهم می گویند مربوط به خاویار خزر است.

ادامه مطلب در سایت نگین آبزیان